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© 2005-2019 秋天是收获的季节。近日回乡下农村省亲,看到路边田地里大片大片丰收在望的地瓜玉米土豆花生毛豆角等农作物,忽然想起了小时候在乡下农村烧窑子时的情形。所谓烧窑子就是几十年前我国有的农村地区小孩子们下地拔草干活中间饿了,在地里就地取材,用土块临时垒起的一种烧地瓜土豆花生毛豆角等食物用的土灶,乡下人俗称烧窑子。有的地方也叫捂窑子焖窑子敲土窑等。上世纪七十年代初期我在乡下农村读书时,每年秋天的节假日星期天放假休息,帮助大人下地干农活收地瓜土豆花生黄豆等农作物时饿了,就经常烧窑子充饥。烧窑子之前,要先垒窑子垒土窑子可是一门技术活儿。首先要选择合适的位置尽量在地面比较干燥的地方,垒窑子用的土块要干要大,土质要好这样土块烧红后容易打碎。之后在地面上挖一个圆形的小土坑侧面要留有烧火门,注意烧火门要迎着风否则烧火门留错了既不好烧火浓烟还呛人。 版权所有,并保留所有权利。